煮汁の黄金比と煮魚料理を失敗しないため押さえるべき3つのコツ

煮汁の黄金比と煮魚料理を失敗しないため押さえるべき3つのコツ

煮汁の基本としての「黄金比」は、『水5:酒5:みりん2:砂糖2:醤油2』とされている。 これは味が淡白な白身魚に適している比率。なので、種類によっては適時変える必要性がある。 ただ煮るだけなら簡単だけど、煮魚料理として仕上げるのは意外と難しい。 自ら試行錯誤して...

釣果シェアリングで擬似大漁in赤羽根

釣果シェアリングで擬似大漁in赤羽根

釣り日和だった前日はどこへやら──。私が行くと告げた後、「強風・波浪」へと天気図が変化する。 そんなわけで、根魚調査に赤羽根のとある堤防へと向かう友人に便乗。 しかし今日のメインはショウジンガニ。 ……のつもり、だった。 予想以上に根魚達が出迎えてくれたのでし...

天竜川で行われているステキな企画「アマゴの里親募集」

天竜川で行われているステキな企画「アマゴの里親募集」

11/1~2月末日まで解禁されている「ルアーフライ専用区」の情報を知ろうとしたら、なにやらステキな企画が目に入る。 ペットボトルにアマゴの卵を入れて孵化させ、春に放流しようという企画、『アマゴの里親募集2016』。 継続されている行事のようで、一般が孵化を担うのは、全...

【スイッチヒッター65S】釣れる要素を詰め込みすぎた万能シンペン

【スイッチヒッター65S】釣れる要素を詰め込みすぎた万能シンペン

ルアーはより小さくするほうが、様々な魚がアタックしてくれる確率は増す。 小さくすればするほど、ネックとなるのが”飛距離”だった。 「スイッチヒッター65S」は、6cm台のプラグで比べれば、飛距離はおそらく最長クラスになる。 スローで巻いても十分なアクションと、シ...

ドメイン取得から1年経ったので当ブログをアクセス解析から丸裸にしましょう

ドメイン取得から1年経ったので当ブログをアクセス解析から丸裸にしましょう

先月末頃、「ドメイン更新すりゅ?」の通知がきて、もう1年経ったんだと実感(小並)。 そんなわけで、(たぶん)一周年です。見て頂いてる方々、誠にありがとうございます。これからも適度に更新していきます。 さて……”はてな界隈”では区切りの報告で、集客とマネタイズのノウハウ...

釣れない言い訳を改善点に昇華するのは難しい

釣れない言い訳を改善点に昇華するのは難しい

釣れた時にしか書かないブログもあるだろうけど、「そんなの捏造と同じやん?」と思っている。 釣れなかった内容をログにするのはたしかに難しい(沁みる)。失敗の理由を言い訳ではなく、”改善点”として説明することは難しい。 しかしながら、「トライ&エラー」を繰り返さないと、上手に...

サンマの塩焼きパターンにも飽きたのでおフランス流にしてみた

サンマの塩焼きパターンにも飽きたのでおフランス流にしてみた

秋の味覚であるサンマ。この時期当たり前のように、鮮魚コーナーに鎮座する魚である。 安くなってきているし、調理もしやすいため、なんとなく買ってしまうのだが……。塩焼きというのも、いい加減飽きてきた。 蒲焼きなど和食アプローチは子供の頃から散々味わっている。 「じゃ...

「釣りをする資格がない」といわれる人をあぶり出してみた

「釣りをする資格がない」といわれる人をあぶり出してみた

前々から気になっていたことをひとつ。 魚釣りクラスタは、マナーやら色々な問題で愚痴ったり炎上したりするのを”定期的に”見かけている。 私も釣り場でゴミやらマナーで「おいィ?」と思うことは多々あるのだが、いかんせんキリがなく、いちいち取り上げるのも面倒臭い。なので「毎回...