アカムツ（ノドグロ）とは？
アカムツ（学名：Doederleinia berycoides）は、スズキ目ムツ科に属する深海魚で、口の中が真っ黒なことから「ノドグロ（のどぐろ）」とも呼ばれます。白身ながら脂の乗りが抜群で、「白身魚の大トロ」とも称される最高級魚の一つです。遠州灘沖（水深100〜400m）でも釣れる魚で、御前崎出船の深海釣り船での人気ターゲットです。
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 分類 | スズキ目ムツ科アカムツ属 |
| 別名 | ノドグロ（口内が黒い）、メダイ等と混同注意 |
| 体長 | 通常20〜35cm、最大45cm前後 |
| 体色 | 鮮やかな赤〜橙色 |
| 生息域 | 水深100〜400mの深海（泥底） |
| 旬 | 秋〜冬（10〜2月）脂最高 |
釣り方（深場釣り）
タックルと仕掛け
| 項目 | 推奨スペック |
|---|---|
| ロッド | 深場釣り専用竿・ライトゲーム竿6〜7ft |
| リール | 電動リール（PE2〜3号 400m以上巻けるもの） |
| 仕掛け | 胴突き2〜3本針、ハリスフロロ3〜4号50cm |
| 針 | アカムツ専用10〜12号 |
| オモリ | 150〜250号（水深・潮流で調整） |
| エサ | ホタルイカ・サバ短冊・オキアミ・カットウイカ |
釣り方のポイント
- 底から2〜5m上のタナを基本に、小刻みなシャクリでエサを動かす
- アカムツは食い上がり（下から上に食ってくる）が多いため、少し待ってから合わせる
- 口が柔らかくバレやすいため、電動リールでのゆっくり一定速巻き上げが重要
食べ方・料理
アカムツは白身ながら脂の乗りが超一流。刺身は見た目が美しく、口に入れた瞬間に脂が広がる絶品です。塩焼き・煮付け・しゃぶしゃぶ・西京焼きどれも最高の食味。高級料理店でも1匹数万円で扱われることもある食材ですが、釣れれば自分で楽しめます。
まとめ
アカムツ（ノドグロ）は御前崎沖の深場釣りで狙える「夢の高級魚」です。専用の深場タックルが必要ですが、釣れた時の達成感と食味の素晴らしさは格別。遠州灘沖の深場釣りにチャレンジしてみてください！
