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観光市場としての築地・豊洲

20181024

 

豊洲市場がオープンして2週間経とうとしている。

開場当初はネガティブキャンペーンが止まらず、又聞きの「噂」はロクなものがなかった。既存システムから新しい体制に移行すれば、慣れを修正するのは難しいものです。

 

でも実際目にすれば、印象は変わるかもしれない。

ということで、現在の築地市場と豊洲市場を見てきました。

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築地市場の今

メインの用事は別にありますが、豊洲が開場してから見に行きたかったので、渡りに船とはこのことだろうか。

東京23区だけ雨雲がある嫌がらせのような天気。しとしとで濡れる中、まずは築地に行ってみた。

 

築地閉場

 

うん、閉まっているね(当たり前)。閉場から数日、無理やり侵入して営業するなど話題が絶えなかったが、さすがに時が解決してくれたようだ。

まだ「「閉場してます!営業してます!」」をやってるかと思ったのに。

もはやコント。築地市場で言い争う都職員・反対派コンビに才能を感じる
17日に完全閉鎖された築地市場では解体工事関係者以外の立ち入りが禁止された。しかし、いまだに豊洲移転を受け入れ…

 

築地場外にある魚河岸市場は、2年前のオープン後に訪れたよりも、魚の種類が増えていました。

場内を利用していたプロ向けに営業している店もあるため、プロと観光の両方から魅力のある品揃えになったのでしょう。

ターレが1台も走ってないので違和感はありますが、「これが原初の築地だよ」と捉えると、文化を学びたい外国人にはウケるかもしれない。

築地の場外市場はこれからも台所をリードする

築地場内市場は豊洲へ移転しましたが、場外市場は現在の姿のまま残ります

なので寿司や海鮮丼を楽しむ店は残っているし、それを楽しむに間違いない場所のまま。

「日本の台所」と親しまれた市場は、一般向けの青空市場として確立した感じかな。

 

もともと場内は観光客向けではないし、ひっきりなしに走っていたターレが居ないことで、以前より歩きやすい場所になった印象。

 

波除神社 修学旅行?

 

歴史館ができれば、修学旅行先に選ばれやすいかもしれません。

一般客にとっての豊洲市場とは

世界最新の生鮮市場として整備された豊洲市場。

オープンからしばらく、何かと話題が尽きない状況でしたが、2週間が過ぎようとする今は落ち着いた感じ。──メディアが飽きたんだろなぁ。

あいにくの雨模様ですけど、ほとんど屋根があるので傘なしでもイケますね!(濡れないとはいってない)

 

リンク 豊洲市場の見学について|東京都中央卸売市場

 

市場を見学するには、ルートが設定されています。

それは端的にいうと、「工場見学」している気分。見れるのはごく一部ですね。

一般人でも許可を得ればセリに参加できるため、内部の見学も可能になります。でも箱やキロ単位で買うハメになるので、どのみち業者向けの方法になります。

 

豊洲市場は築地と違い、買い物をする場としては弱いです。

飲食できる場所もあるけど、ここのために訪れるほどじゃないしなぁとも思います。

豊洲市場は「プロ専用」の市場なのです。

豊洲でガッカリした人が築地に流れている説

オープンから2週間近くとはいえ、市場を見学している人さすがに多かった。

見学ルートを辿り全棟周りましたが、展示された模型マグロしか魚が見れない市場は、残念と感じざるをえない。

 

豊洲マグロ

 

豊洲市場でも一般がマグロの競りを見学することができます。

でも始発がない時間にはじまるセリに、どうやって現地へ行くのかが難問すぎる。

豊洲市場でマグロのせりを見学!時間と見学場所までのルートを解説 | とよすと
豊洲市場が開場してから4営業日めとなった2018年10月15日、ついに一般人や観光客がマグロのせりを見学できるようになりました! この記事では豊洲市場でマグロのせりが行われる時間と、せりの見学ができる具体的な場所を解説したいと思います! 豊洲市場を見学できる時間・マグロのせりが始まる時間 一般人が豊洲市場を見学できるの...

 

豊洲に訪れる人は何を目的としているかは不明ですが、生鮮品を買うために訪れると空振ってしまいます。そのため豊洲から築地へ移動する人が多い印象でした。

豊洲ランチより築地ランチのほうがいいと思うよ。

豊洲市場はプロにとって魅力的な場所かもしれない

築地の場内は通路が狭いし、うろうろする一般は邪魔に思えたでしょう。

豊洲はプロ専用の市場として、一般はその技術と歴史を学ぶ場として、それぞれ独立させています。

業者にとっては慣れると、使いやすくなるでしょうね。

 

でも入場管理で警備が必要になるし、巨大な施設に空調完備や排水などの維持コストは、以前より膨大になるだろうなぁと。

築地は徒歩で買い付けができたけど、豊洲は徒歩だとムリなのに電車の移動は面倒だし、オマケに車だと駐車場が足りないなど、まだまだ問題は抱えていますね。

 

五輪会場かしら

 

五輪の頃には、新宿のビル群みたいになっていそう。

電車で豊洲に行くなら「ゆりかもめ」が無難なので、利用客も増えて豊洲駅は改札も増えてました。

冬コミとブッキングする2018年末は見ものかもしれない。

豊洲の鮮魚を買うなら通販がお得だし楽!

最大の生鮮市場が豊洲になったことで、「築地ブランド」の刷新が間に合ってない感じ。

世界でも通用するブランドですから、急に変えても消費者が受け入れるまでは時間がかかるでしょう。こちらの鮮魚通販は一応、豊洲ブランドでやっています。

全国からウマイ物が集まる市場なので、商品を眺めるだけで全国を旅した気分になれます(多分)。

 

とりあえずは、市場移転の切り替えは最低でも東京五輪が終わるまで、てとこですかね。

結局1日中しとしと雨が降っており、夕方前からは風邪の症状もではじめ、帰りの電車はいつも以上にぐったりしていました。

東海道線に遅れがでていて、すし詰め満員状態で秋葉原から横浜すぎるまで、グラグラする頭で立ちっぱなしはキツかったゾ。

旅行カバンには折りたたみ傘を必ず入れておきましょう(戒め)。

水産ニュース
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海釣りがメインで、たまに淡水もやります。2018年は身近な浜名湖で、ポイントを転々と釣り歩いてマッピングしたい所存。

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